मसाला भेंडी

साहित्य : भेंडी - अर्धा किलो, कांदे - २ मोठे, हिरव्या मिरच्या २-४, तेल - ४ टेबलस्पून, जिरे - १/२ टीस्पून, लाल तिखट - १ टीस्पून, धणेपूड - १ टेबलस्पून, हळद - १/२ टीस्पून, आमचूर - १/२ टीस्पून, मीठ…

Continue Reading

काळ्या वाटाण्याची आमटी

साहित्य :- १/२ कप तूरडाळ ७ ते ८ शेवग्याच्या शेंगांचे तुकडे (४ इंचाचे) फोडणीसाठी: १ टेस्पून तेल, १/४ टिस्पून मोहोरी, १/४ टिस्पून जिरे, १/८ टिस्पून हिंग, १/४ टिस्पून हळद ५…

Continue Reading

कोबीचे पराठे

साहित्य :- ५००ग्रा. पीठ २०० ग्रा. किसलेली कोबी १ जुडी कापलेली कोथंबीर १ चमचा गरम मसाला १/२ चमचा मीठ ३/४ चमचे लाल मिरची १ तुकडा बारीक कापलेले अदरक २ कापलेली…

Continue Reading

आलू पराठा

साहित्य :- गव्हाचे पिठ २ मध्यम आकाराचे शिजलेले बटाटे १ चमचा लसूण पेस्ट १ ते दिड चमचा हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा पाऊण वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर १ चमचा जिरे १ लहान…

Continue Reading

फ्राइड राइस

साहित्य :- १ १/२  कप बासमती तांदूळ १ कप बारीक चिरलेला कांदा १/४ कप बारीक चिरलेले गाजर १/४ कप बारीक चिरलेली फरजबी १/४ कप बारीक चिरलेली कांद्याची पात १/४ टीस्पून मिरपूड…

Continue Reading

शाकाहारी पुलाव

      साहित्य :- १२५ ग्रॅम (अर्धी वाटी) बासमती तांदूळ, धुवून, बोटचेपा शिजवून, थंड केलेला १ छोटे गाजर चोकोनी तुकडे करून १०-१२ फरसबी कापून पाव वाटी मटारचे दाणे १०-१२…

Continue Reading

मनचाव सूप

साहित्य :- १ टेस्पून तेल ५ मोठ्या लसूण पाकळ्या, एकदम बारीक चिरून १ इंच आल्याचा तुकडा, सोलून बारीक चिरून १ ते २ हिरव्या मिरच्या १ कप भाज्या,एकदम बारीक चिरलेल्या -…

Continue Reading

वेजिटेबल सूप

साहित्य :- २ टेस्पून किसलेले गाजर २ टेस्पून कॉलीफ्लॉवर,एकदम बारीक चिरून २ टेस्पून कोबी, एकदम बारीक चिरून २ टिस्पून लसूण पेस्ट २ टिस्पून तेल ३ टेस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरून ४…

Continue Reading

फिशकरी

साहित्य :- प्रथम साधारण अर्धा किलो मासे स्वच्छ धुवून तुकडे करून घ्यावेत. एक मध्यम आकाराचा कांदा फोडणीसाठी बारीक चिरावा लसणीच्या चार पाकळ्या लागतील. २ चमचे हिरवा मसाला दोन ओल्या मिरचीच्या…

Continue Reading
Close Menu